Chi sono

Raffaello De Crescenzo


Sono un appassionato di comunicazione, con un focus speciale sul mondo del Food & Beverage, in grado di muoversi  anche in contesti internazionali. Ho studiato Tecnologie Alimentari e Viticoltura ed Enologia e nel 2016 ho pubblicato il libro Il profilo sensoriale del vino: Analisi ed applicazione del metodo (Edizioni Accademiche Italiane).

Sono sommelier, assaggiatore esperto di olii d'oliva, con certificazioni anche nel mondo della degustazione di salumi e di acque minerali. Dal 2021 posso fregiarmi anche del titolo di Giudice Addestrato di Analisi Sensoriale e dal 2023 sono docente per l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino.

Con il mio background tecnico, riesco ad interfacciasmi sia con i professionisti che con i neofiti.

Adoro viaggiare, godere della buona tavola e scoprire nuovi sapori. Collaboro con vari siti e riviste, sia italiani che internazionali, per condividere e far conoscere la cultura agroalimentare.

Dal 2013 sul web sono conosciuto come CulturAgroalimentare e ho un seguito di  migliaia di persone da tutto il mondo, attraverso i social su cui sono presente (Linkedin, Facebook, YouTube, Instagram, TikTok, Threads e X).

Cosa faccio

In breve

Anchorman / speaker (sia per eventi che per interviste televisive e realizzazione video), content creator, formatore per corsi sul vino, giudice per concorsi su olio, vino e spirits, Brand Ambassador, content editor per attività di brand journalism.

In qualità di project manager, in collaborazione con altri professionisti, posso sviluppare progetti complessi che prevedano la profilazione sensoriale, lo sviluppo di attività di marketing online ed offline, fino alla ricerca di fondi e bandi.

Disponibile anche per attività di auditing e mystery customer per aziende, hotel, ristoranti e bar.

In dettaglio

Chi sono

Anchorman / Speaker

Presentatore TV, moderatore/conduttore di talk show, sia dal vivo che online
Chi sono

Content Creator

Creazione di contenuti testuali (articoli, post per social, interviste, publiredazionali, comunicati stampa, etc...); realizzazione video (video aziendali, video documentari, video di impatto, video interviste, video spot, etc...)
Chi sono

Wine Trainer

Conduzione di eventi sul vino e degustazioni; realizzazione di corsi ad hoc sul mondo del vino
Chi sono

Food and Wine Critic

In qualità di giudice di analisi sensoriale, sommelier e degustatore, posso partecipare a concorsi ed a panel di valutazione di diversi prodotti: dall'olio al vino, passando per i salumi, le acque minerali, etc...
Chi sono

Realizzazione schede tecniche e carte vini

Supporto per la realizzazione di carte vini in bar e ristoranti. Rifacimento di schede tecniche su vini e olii per le aziende
Chi sono

Auditor / Mystery Shopper

Analisi delle criticità di un ristorante, di una di struttura alberghiera, ma anche di un bar, con la modalità del cliente misterioso. Realizzazione di un accurato report e sviluppo di una strategia atta ad accrescere il valore percepito dal cliente finale
Chi sono

Brand Ambassador

Rappresentare un brand in occasione di eventi speciali, fiere o manifestazioni, in cui sia necessario illustrare le peculiarità di un'azienda, far provare i prodotti e raccontarli a potenziali acquirenti, anche in inglese ed in spagnolo
Chi sono

Project Manager

Supportare un'azienda a 360°, per aiutarla a proporsi sul mercato in maniera vincente. Coordinamento di un team di professionisti che si occupano di analisi e pianificazione finanziaria, profilazione sensoriale, sviluppo di un brand, web marketing, realizzazione di etichette e packaging, eventi, creazione di opportunità di vendita